Limetærte med hvid chokolade og macadamianødder

Macadamianødder er perfekte i en tærtebund, for de har en uimodståelig cremet og smør-agtig konsistens og en let og sød smag.

Macadamianødder er perfekte i en tærtebund, for de har en uimodståelig cremet og smør-agtig konsistens og en let og sød smag.

MAD: I denne tærte kombineres de med den friske smag af lime fra lime-marengsen på toppen og en silkeblød creme af hvid chokolade i midten.

Sådan gør du

Tærtedej: Kom macadamianødder, mel og sukker i en foodprocessor, og blend det sammen. Smuldr smørret i, og ælt kort til en ensartet dej. Pres dejen i en smurt tærteform på 22 cm i diameter. Stil formen på køl, til dejen er helt fast, ca. 30 min. Bag dejen i ovnen ved 175 grader i 25 min., eller indtil bunden er let brun. Lad bunden køle af.

Chokolade-lag: Smelt smør og chokolade sammen i en skål over vandbad, og rør det let sammen, til det er en ensartet masse. Fordel chokolademassen over tærtebunden, og stil bunden tilbage på køl.

Lime-fyld: Rør æggeblommer, sukker og lime- eller citronsaft sammen i en skål. Sæt skålen over en gryde med varmt vand, og sæt gryden på et blus. Pisk godt i massen, mens den bliver varmet op. Når massen er blevet tyk som en creme, blandes limeskal i, og skålen tages af gryden. Pisk æggehvider stive med sukker i en anden skål. Bland æggehvidemassen i cremen, og fordel den på tærtebunden. Bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 15 min., til cremen har sat sig. Køl tærten helt af.

Ved servering: Server tærten med flødeskum og revet limeskal.

Find flere lækre opskrifter på www.madogvenner.dk

Ingredienser
1 tærte

Tærtedej
• 1 ¼ dl macadamianødder, finthakkede
• 1 ½ dl mel
• ½ dl sukker
• 4 spsk smør + evt. lidt ekstra

Chokolade-lag
• 8 spsk smør, skåret i tern
• 120 g hvid chokolade

Lime-fyld
• 6 æggeblommer
• 125 g sukker
• 1 dl lime- eller citronsaft
• 1 spsk limeskal, økologisk, revet
• 4 æggehvider
• 60 g sukker

Ved servering
• Flødeskum
• 1 lime, økologisk, revet skal af

Hvad tænker du...?

Mere fra forsiden

luk
Betingelser for
Jubii nyhedsbrev

Med Jubiis daglige nyhedsbrev kan du se frem til, pr. mail, sms, sociale medier og mobile enheder, at modtage bl.a. nyheder, anmeldelser, blogindlæg, spørgeskemaundersøgelser og gode tilbud på f.eks. billetter til arrangementer, rejser, produkter, deltagelse i konkurrencer og meget mere.

Nyhedsbrevet indeholder annoncer fra vores kunder og samarbejdspartnere. Dine data er medvirkende til, at du får fremsendt netop de tilbud og nyheder, som er tilpasset dig, og bliver delt med NORDJYSKE Medier og deres til enhver tid værende datterselskaber - du får selvfølgelig kun de(t) nyhedsbrev(e), du her tilmelder dig, og ikke andet.

Ønsker du at afmelde nyhedsbrevet, kan du altid gøre det via link i nyhedsbrevet, og du bliver med det samme fjernet fra det enkelte nyhedsbrev.